Zitronen-Couscous-Bowl mit Hähnchen

Neue, für fitundlecker entwickelte KI-Rezeptidee. Noch nicht probegekocht. Bild: KI-Anrichteillustration.

Protein aus Hähnchenbrust und Joghurt · ca. 25 Minuten

Frischer Couscous, saftiges Hähnchen und knackiges Gemüse mit Zitronenjoghurt.

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Couscous, trocken
• 250 g Hähnchenbrust
• 250 g Gurke
• 250 g Tomaten
• 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett)
• 2 TL Olivenöl (10 g)
• 2 EL Zitronensaft (30 ml)
• 10 g Petersilie
• Wasser laut Couscous-Packung, Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung

1. Couscous nach Packungsangabe mit heißem Wasser quellen lassen und mit einer Gabel auflockern.
2. Hähnchen in gleichmäßige Streifen schneiden, würzen und im Öl etwa acht bis zehn Minuten braten. Im Kern müssen mindestens 70 °C für zwei Minuten erreicht werden; bei Bedarf länger garen.
3. Gurke und Tomaten würfeln, Petersilie hacken und mit Couscous mischen.
4. Joghurt mit Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Die Bowl auf zwei Portionen verteilen und mit Hähnchen und Sauce servieren.

Tipp: Warm oder kalt genießen. Für Meal Prep zügig abkühlen und gekühlt aufbewahren; Joghurt und Gemüse separat verpacken. Garzeit hängt von der Dicke der Hähnchenstreifen ab.

Allergene: Gluten (Weizen), Milch.

KI Rezeptentwurf, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.