Mango-Limetten-Skyr mit Hafercrunch

Neue, für fitundlecker entwickelte KI-Rezeptidee. Noch nicht probegekocht. Bild: KI-Anrichteillustration; maßgeblich sind die Zutatenmengen.

Protein aus Skyr und Haferflocken · ca. 10 Minuten

Fruchtig, cremig und mit ein bisschen Crunch – ein Frühstück wie ein kleiner Kurzurlaub.

Zutaten für 2 Portionen

• 400 g Skyr natur
• 250 g Mango, geschält und entsteint
• 60 g zarte Haferflocken
• 10 g Kokoschips, ungesüßt
• 1 EL Limettensaft (10 ml) und etwas Abrieb einer gewaschenen Bio-Limette

Zubereitung

1. Haferflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett etwa 3 Minuten unter Rühren rösten. Kokoschips in der letzten Minute zugeben, dann abkühlen lassen.
2. Mango würfeln. Skyr mit Limettensaft und etwas fein abgeriebener Limettenschale glatt rühren.
3. Skyr und Mango auf zwei Schalen verteilen. Den abgekühlten Crunch erst kurz vor dem Essen darübergeben.

Tipp: Zum Mitnehmen den Crunch getrennt einpacken und den Skyr kühl halten.

Allergene: Milch, Hafer (Gluten, sofern nicht ausdrücklich glutenfrei).

KI Rezeptentwurf, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.