Chili mit Putenhack & Bohnen

Neue KI Rezeptidee, noch nicht probegekocht.

Protein aus Putenhack & Kidneybohnen · ca. 30 Minuten

Würzig, deftig und voller Gemüse. Ein unkomplizierter Topf für heute und morgen.

Zutaten für 2 Portionen

• 250 g Putenhackfleisch
• 240 g Kidneybohnen, abgetropft
• 80 g Mais, abgetropft
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 400 g gehackte Tomaten
• 1 TL Öl (5 g)
• 100 g Naturjoghurt, 1,5 % Fett
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Kreuzkümmel
• Chili nach Geschmack, Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel und Paprika würfeln. Öl im Topf erhitzen. Hackfleisch unter Rühren etwa 5 bis 7 Minuten krümelig und durchbraten.
2. Zwiebel und Paprika dazugeben und 3 Minuten mitbraten. Gewürze unterrühren.
3. Tomaten, abgetropfte Bohnen und Mais ergänzen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
4. Abschmecken und mit je 50 g Joghurt auf zwei Schüsseln verteilen.

Tipp: Hack vollständig durchgaren (mindestens 70 °C im Kern für 2 Minuten). Reste zügig abkühlen, kühlen und innerhalb von 2 Tagen durcherhitzt essen.

Allergene: Milch.

KI Rezeptentwurf, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.