Zitronenhähnchen mit Zucchini

Neue Rezeptidee für fitundlecker, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.

Protein aus Hähnchen & Skyr · ca. 25 Minuten

Ein unkompliziertes Abendessen mit viel Gemüse und einer Portion Protein.

Zutaten für 2 Portionen

• 300 g Hähnchenbrust
• 500 g Zucchini
• 250 g Cherrytomaten
• 200 g Skyr, natur
• 2 TL Olivenöl (10 g)
• ½ Bio Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• Petersilie, Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zucchini in dünne Scheiben und Hähnchen in Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Knoblauch hacken.
2. Hähnchen im Öl anbraten. Gemüse und Knoblauch zugeben und unter Wenden etwa 8 bis 10 Minuten weiterbraten. Fleisch vollständig durchgaren, bei Bedarf länger garen.
3. Skyr mit Zitronensaft, etwas Abrieb und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zur Pfanne servieren.

Tipp: Die Mengen ergeben zwei Portionen. Weitere Beilagen zusätzlich einplanen und die Portion an Hunger und Bedarf anpassen.

Allergene: Milch

KI Rezeptentwurf, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.