Kartoffel Hack Fladen mit Rucola

Nach Katjas geteilter Rezeptidee. Für diese Website wurden fehlende Mengen, Portionen und einzelne Arbeitsschritte ergänzt. Diese ausgearbeitete Variante ist noch nicht probegekocht. Das Bild wurde mit KI erstellt.

Protein aus Rinderhack & Käse · ca. 35 Minuten

Herzhafter Hackboden, dünne Kartoffeln und frischer Rucola. Ein ungewöhnlicher Fladen mit ganz normalen Zutaten.

Zutaten für 4 Portionen

• 500 g mageres Rinderhack
• 250 g Kartoffeln
• 60 g geriebener Käse
• 80 g Frischkäse
• 50 g Rucola
• ½ rote Zwiebel
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung

1. Backofen auf 220 °C Ober und Unterhitze vorheizen. Hack in zwei Portionen teilen und auf Backpapier jeweils sehr dünn zu einem großen Fladen drücken. Würzen.
2. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln. Auf den Hackfladen zuerst Käse, dann Kartoffeln verteilen und leicht salzen.
3. Etwa 15 bis 20 Minuten backen. Die Kartoffeln müssen weich sein und das Hack im Kern für 2 Minuten mindestens 70 °C erreichen. Bei Bedarf länger backen.
4. Mit Frischkäse, gewaschenem Rucola und feinen Zwiebelringen belegen. Jeden großen Fladen halbieren.

Tipp: Aus Katjas zwei großen Fladen werden hier vier Portionen. Mengen für Kartoffeln und Toppings sind ergänzt.

Allergene: Milch.

KI Rezeptentwurf, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.