Zucchini Hack Röllchen mit Feta

Nach Katjas geteilter Rezeptidee. Für diese Website wurden fehlende Mengen, Portionen und einzelne Arbeitsschritte ergänzt. Diese ausgearbeitete Variante ist noch nicht probegekocht. Das Bild wurde mit KI erstellt.

Protein aus Rinderhack & Feta · ca. 35 Minuten

Zucchini außen, eine herzhafte Füllung innen und oben etwas Käse. Einfach rollen und überbacken.

Zutaten für 4 Portionen

• 1 große Zucchini (ca. 400 g)
• 500 g mageres Rinderhack
• 100 g Feta (½ Packung à 200 g)
• 40 g geriebener Käse
• ½ Bund Petersilie
• 1 TL Öl (5 g)
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung

1. Zucchini längs in dünne, biegsame Platten hobeln. Petersilie hacken, Feta zerbröseln.
2. Hack mit Feta, Petersilie und Gewürzen vermengen. Dünne Portionen auf die Zucchinistreifen geben und aufrollen.
3. Auf einen geeigneten Airfryer Rost oder in eine flache Form setzen. Dünn mit dem Öl bepinseln. Bei 180 °C etwa 15 bis 20 Minuten garen.
4. In den letzten 4 Minuten mit Käse bestreuen. Die Fleischfüllung muss im Kern mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen; dickere Rollen länger garen.

Tipp: Vier kleinere Portionen, dazu passt ein großer Salat. Käsemenge, Zucchinigewicht und Portionszahl sind Website Ergänzungen.

Allergene: Milch.

KI Rezeptentwurf, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.