Brokkoli-Ei-Proteinwrap

Nach Katjas im Chat geteiltem Rezept bzw. ihrer Rezeptidee. Wrap, ca. 50 g Schinken, Brokkoli, zwei bis drei Eier und Käse nach Katjas Angaben. Brokkoli- und Käsemenge sowie Backmethode ergänzt. Website-Fassung redaktionell ausgearbeitet, kein direkt aus Instagram übernommenes Original. Bild: KI-Anrichteillustration.

Protein aus Eiern, Schinken und Käse · ca. 25 Minuten

Knuspriger Wrapboden, saftige Eier und Brokkoli: eine herzhafte Mahlzeit aus wenigen Zutaten.

Zutaten für 1 Portionen

• 1 Proteinwrap (ca. 60 g)
• 2 Eier (Größe M)
• 50 g magere Schinkenwürfel
• 100 g vorgegarter Brokkoli
• 20 g geriebener Käse
• Pfeffer nach Geschmack; Salz nur bei Bedarf

Zubereitung

1. Wrap in eine passende ofenfeste Form legen, sodass ein kleiner Rand entsteht.
2. Eier verquirlen. Brokkoli, Schinken und Käse unterheben, vorsichtig würzen und auf den Wrap geben.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–20 Minuten backen, bis die Eimasse vollständig gestockt ist. Bei dunklem Rand locker abdecken.

Tipp: Katja verwendet zwei bis drei Eier. Die Schätzung gilt für zwei Eier; ein weiteres Ei liefert grob 75 kcal. Schinken und Käse bringen bereits Salz mit.

Allergene: Ei, Milch, Gluten; weitere Allergene je nach Wrap.

KI Rezeptentwurf, noch nicht probegekocht. Zeiten sind Richtwerte. Das Bild ist eine KI Illustration.